EN

גלילות חצילים

תבנית אינגליש קייק רחבה
או תבנית עגולה 22 או תבנית מרובעת קטנה

מצרכים (7-9 גלילות):

1 חציל גדול וארוך

 

מלית גבינות:

  • 4 כפות ממרח בסגנון קלאסי/טבעי משומשו
  • 1/2 כוס מגורדת משומשו
  • כף מלאה פרמזן משומשו (לא חובה)
  • 3 כפות מלוחה משומשו
  • כף פטרוזיליה קצוצה
  • מלח, פלפל שחור

רוטב עגבניות:

  • 3/4 כוס עגבניות מרוסקות (מקופסת שימורים)
  • 1 כף רסק עגבניות
  • 1 כף שמן זית
  • שן שום כתושה
  • חצי כפית סוכר, מלח ופלפל שחור

אופן הכנה:

הכנת החצילים – פורסים את החצילים לאורך לפרוסות בעובי כ3/4 ס”מ.-ניתן לאפות או לטגן
טיגון:   מחממים שמן במחבת ומטגנים את פרוסות החצילים עד להזהבה משני הצדדים. מוציאים ומעבירים לנייר סופג.

פיה:

  • מברישים את פרוסות החצילים בשמן זית משני הצדדים ומניחים על נייר אפיה.
  • מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך כחצי שעה עד שהפרוסות מזהיבות
  • (לאחר כ-20 דקות בתנור מומלץ להפוך את הפרוסות צד).
  • מערבבים את כל חומרי המילוי בקערה, מורחים על כל פרוסה ככף שטוחה מהמלית ומגלגלים לגלילה.
  • מכינים את רוטב העגבניות: מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערית.
  • משכיבים את הגלילות הממולאות בתבנית ויוצקים מעל את הרוטב.
  • מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 35-40 דקות.

יצירת קשר

טלפון שרות לקוחות (תיבה קולית) 04-6320269 | פקס. 04-6125974 | קיבוץ גן שמואל,ישראל | ilana@ganshmuel.com

לכל שאלה מלאו טופס יצירת קשר ונחזור אליכם בהקדם

EN