מצרכים:
- חבילת מלוואח
- חבילת גבינת משומשו לבנה
- קמח
- שמן זית
אופן הכנה:
- מחממים תנור ל-200-180 מעלות תלוי בתנור.
- מפשירים חבילת מלוואח לכמה דקות.
- חותכים עיגול מלוואח אחד למשולשים כמו פיצה.
- בקצה העבה שמים חתיכה יפה של גבינת משומשו ומגלגלים עד לקצה הדק.
- מורחים שמן זית על כל הבורקסים המגולגלים.
- מכניסים לתנור ואופים כ-20 דקות עד שהבצק מוזהב ואז אפשר להוציא ולהתענג.
המתכון של נועם קומם